みすとのごはん日記

元・マンガ家、現・イラストレーター＆パートタイマーのみすとかすみが送る、日々の自堕落なお食事日記。および家の半径1km内で起こるよしなし事を綴っています。

何時間キッチンにいたかしら

何年ぶりかで、朝にコメのごはん食。
オカズはトーストの時と同じだったけど。

そして２０年ぶり位で作ったモンブラン。
栗は２時間位ゆで、皮と渋皮をむいて潰し、うらごす。
栗とバターと砂糖と生クリームを入れて火にかける。
おーっと生クリームがない！→着替えて化粧して買いに行く。
出来た栗ペーストをまた裏ごしして冷まし、スポンジ生地にホイップした生クリームをぽってり載せ、栗ペーストをモンブランぽく絞る。冷やして出来上がり。

「モンブランぽく」が、イマイチうまく絞れなかった。(´・ω・｀)

栗が甘かったのか、マロンペーストはしっかりした甘さだった。
１００％、埼玉産和栗のモンブラン。贅沢だね。
半日かかったけど(^_^;)