みすとのごはん日記

過日、車で通りかかったとある家のだだっ広い庭。
梅の木の下のなんの手入れもしていない風な枯れ葉と草の茂った中に、ふきのとうがいっぱい生えていて、花が咲いていました。
花が咲いちゃったらもう食べられないんだろうか…もったいない…
なんて考えたら、すっごくふきのとうの天ぷらが食べたくなりました。

でも、ふきのとうの天ぷらなんて、旅館の食事とかでもない限りなかなか食べられません。

仕方なく、自分で作ることにしました。
大きめのスーパーへ買い物へ行ってふきのとうを探しましたが、ありません。
野菜コーナーを隅々まで探したら、「山菜セット」というパックにふきのとうが入っていました。
税抜き７８０円。甘いフルーツか牛肉並みの値段でしたが、勢いで買いました。

天ぷら鍋なんて、３年位使っていなくて、もう捨てちゃおうかななんて思い始めていましたが、もう一度は日の目を見ることになりました。
かなりしばらくぶりの天ぷらなので、揚げ上がりのタイミングが掴めません。
鶏天だけは、中がナマ、は許されないので、時間を計りつつ揚げました。

山菜（タラの芽、ふきのとう、うるい、こごみ）、さつまいも、鳥のささ身、人参、玉ねぎ。ちくわは青のりを加えて磯辺揚げに。
（ちくわって、揚げると大きさが１・５倍くらいになるんだね。知らなかった。）

新しい米油で揚げたら、ぜんぜん胃にもたれず食べられました。
ふきのとうの苦味がたまらなかったです。

しかし、後片付けが超絶手間でありました。

次はキンモクセイの剪定をしなければならない。
すでに新芽が１０ｃｍくらい伸びてしまった。
２年位剪定をさぼったので、巨大化しつつあります。

というわけで、「キンモクセイの剪定」をユーチューブで検索して、植木屋さんのノウハウを見まくりました。

バリカンで一気に丸く整えてしまう植木屋さんがいれば、１枝１枝、伸びている方向を確かめ、丁寧にハサミで刈り込んでいく職人肌の植木屋さんもいます。

この枝はこう、この枝はこうだからこう切って…。なるほどなるほど。
手順を見ている間に、私も植木屋さんになりたくなって来ました。
先日のゆずの剪定の時、仕上がりに達成感があって、楽しかった。
毎日やるのも、いいかも。
これから修行したら、何年かかるだろうか…。

でも、真夏の作業は地獄だよね。

時間に余裕のあるひとりの休日。
やらねばならないことがあっても、「予約」が必要だと、つい面倒で、今日じゃなくてもいいかな～と後回しに。
歯医者の予約と、スクーターのリコールがあって、購入したバイク店に持っていってよいかと伺いを立てねばならない。

結局これらは、出不精が災いしているのだよね。
家の中の用事なら、何時間後かには渋々でもやってるもんね。

東京で桜が開花したそうで！
早いわね～～。

桜の季節といえば、友達の誕生日と母親の命日が重なるという、なんともはやな頃。
でも今年は４月にはもう散っちゃっているかも？

ここ２年は、近所の公園にある巨木の桜を車の中から通りがかりに眺める程度だったけど、今年はのんびり歩きながら桜を拝みたいなぁ。

でも惜しいのは、あんなに咲き誇っているのに、桜ってほとんど香りがしないのよね。
木には虫がつくし塩漬けの桜の葉はいい香りなのに、なんで花からは香りがしないのかしら？
そういえばさくらんぼもそんなに匂いはなかったような？
（もう何年も日本のさくらんぼは食べていないので、記憶のたどりようもないよ）
バラ科なのに。謎です。

夜はWBC三昧の毎日です。
でも試合開始が１９時～で、さらに試合時間が４時間近い。
最後の方は寝ちゃったりして、３試合中２試合はヒーローインタビューが見れていません。

昨年、東京ドームへジャイアンツ戦を観に行きましたが、コロナ禍という事もあり、空席が結構ありました。かなり入っているなぁと思っても５万５千中４万くらい。１万席も空いている。
でもこの４連戦はほぼ満席です。壮観です。
たぶん、イベント好きなだけで大して野球ファンじゃない人も来ていると思うけど、この集客ぶりは感嘆します。
日本人メジャーリーガーの人気はすごいです。

そして本当に強い。
JAPANはアジアでは一番強かったのだ。
始まるまでは、どうなのかな？って思ってた。
予想を覆す活躍ぶりです。

早朝に出かける時には、よくMックに寄って、朝メニューにしかないエッグマフィンを注文します。

今朝、１～２週間ぶりに寄ってみたら、朝のおトクなセットクーポンに、エッグマフィンのセットがありませんでした。それはたまにあることなので、それじゃあと２番めに好きなソーセージエッグマフィンにしました。

食べ始めて、アレ？薄い？と思いました。
ソーセージエッグマフィンじゃない…ソーセージマフィンだ！
たまごがな～い！！

朝のセットのクーポンが使えるメニューをよく見ると、ソーセージマフィン、チキンクリスプマフィン、ホットケーキ。だいぶメニューが変わりました。ハッピーセットも前はエッグマフィンだったけど、ホットケーキに変わっています。

今、たまご一個２０円くらいするから、クーポンを使って３６０～４００円のセットには入れられないということなんだね。
普通のセット（＋９０円）や単品では、卵入りのメニューはありました。

自宅で食べるなら、自分で目玉焼きを焼いて入れちゃえるのに。

充実の休日。

昼は、ベランダの鉢植えのデコポンを、新しい土に入れ替えました。
鉢の大きさはもうMAXなので、鉢増しはできません。せめて張りまくった根を少し落として、キレイで栄養のある土を入れ直しました。

そのあと、また花壇のゆずの剪定をしました。
ユーチューブの「カーメン君」先生の剪定方法をじっくり２回も見て、なんとなく分かって来ました。柑橘の剪定は、３月が最適っておっしゃる。そうしたら猛烈に切りたくなって、やおら長靴とハサミを準備していざ！

今回は、先週に刈り込んだのの続きだったのですが、同じくらい刈ったかも。
枝を切るより、切った枝のトゲを取って袋に捨てる作業のほうが３倍くらい時間がかかりました。

ついでにもっさもさだったワイヤープランツもごっそり刈り取りました。
（でも、根こそぎじゃないので、また夏頃にはもさっとして来そう…(-.-;)）
刈ったら、中からソーラーの外灯が現れてびっくり！まるっきり葉と茎で覆われていたので光らなくなっていて、何年も存在を忘れていました。

そんなこんなでもう１５時。３時間も作業していました。

夜は、あ～もう税金の申告をやんなくちゃなぁと夕飯後に思い立ち、領収書類の計算を始めました。
PCで国税庁の税申告のページへ行って、途中、バーコードをスマホで読み取れという流れになり、スマホの「マイナポータル」アプリに繋がり、それ以降、PC画面はエラーのままになり、PCに戻れませんでした。
仕方なく初めてスマホで申告書を作成。
あちこちのページへ行ったり来たり。ちゃんと保存できていなくて最初から記入をやり直し、なんてやっていたら、申告書を送信するまでたっぷり３時間かかりました。

今まで源泉徴収票は申告用紙の裏にのりで貼って郵便で送っていたけど、スマホで撮影して読み取る、というかなり時短な方法に切り替わりました。
時代は進んだね～。

しかし…印税の113円…振込んでくれるの、5年に一度くらいでいいけどな～。