みすとのごはん日記

元・マンガ家、現・イラストレーター＆パートタイマーのみすとかすみが送る、日々の自堕落なお食事日記。および家の半径1km内で起こるよしなし事を綴っています。

確実に違う

昨日炊いたご飯は、確実に美味しかった。

何がいつもと違ったかというと、浸水時間が段違い。
いつもは米を洗ってすぐ炊きはじめちゃうんだけど、昨日は、昼に水につけて、夕方炊いたので、４～５時間浸水させたのでした。
わざとじゃなく、都合でそうなったのだけど。

そうしたら、ま～～ふっくらつやつや！

そんなの、有能な炊飯器の数々の炊きモードでどうにでも変わると思っていたけど、やはり浸ける時間もちょっと大事だったのかも。

今日、お弁当に持っていったごはんも、いつもは温め直してもぽそっとしていたのが、ふっくら美味しく食べられました。