みすとのごはん日記

ご飯は、いっぺに炊いて、1回分ずつお弁当用に冷凍にしておく。
先日は、炊き込みご飯の素に、五穀米と鶏肉を加えてリッチに炊いた。

ウマい！
味はウマいのだが、しかし、ど〜もご飯がかたい。
芯はないけど、ギリギリ。カレー用な感じだ。

前回の白いご飯を炊いた時も、かためだった。
おかしいなぁ、ちゃんとした銘柄米なのに。
レンジでチンする時間が足りないのかな。

おととい、ご飯を炊く時に、前より水加減を増やそうかと、炊飯釜のメモリを見直す。

あ…

そういえば、今回買ったお米は、無洗米だった。
白米と無洗米では、水の量がちょっと違う。
釜のメモリで言ったら5ミリも変わらないくらいだけど。
ずっと間違えていた。白飯用の少ない方でセットしていた。

ン万円もする炊飯器のくせに、そんなちょっとの水加減くらい、なんとかならんのか。

無洗米のメモリ通りに炊いたら、あらまぁ、ふっくらモチモチのツヤツヤ！
結局、スイッチを押すまでは、人の手頼みなのね〜。