みすとのごはん日記

元・マンガ家、現・イラストレーター＆パートタイマーのみすとかすみが送る、日々の自堕落なお食事日記。および家の半径1km内で起こるよしなし事を綴っています。

お初のジビエ

ジンギスカンは大好きです。ラムも。馬肉も好きです。特に馬刺しね。
イノシシは、脂の多いのしか食べたことがなくてイマイチ。
トドは、甘辛煮だったので、何肉でも一緒、みたいな。
ウサギは美味しい。
ダチョウとワニもクセがなくて美味しい。

牛鳥豚以外で食べたことがあるお肉は、そんなものです。

スープカレー屋さんに、冬季限定「えぞ鹿ハンバーグ」のスープカレーが新メニューであったので、頼んでみました。鹿とは、珍しい。

んん～これは、かなり風味が強いです。ヒツジより強め。
温泉卵とからめたり、スープに崩してみたり、悪戦苦闘です。
途中でギブかと思いましたが、なんとか完食出来ました。

美味しく食べられると自信があったので、自分にがっかりです。